فطيرة الجزر مع اللوز المطحون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

مقادير قاعدة الفطيرة:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف المُفتّت

* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة

مقادير الحشوة:
* 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر مقشّرتان ومبشورتان بشراً ناعماً

* ½ كوب أو 125 مل من الماء

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 2 من البيض

* 2 ملاعق طعام من ماء الورد

* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون

طريقة التحضير:

*يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة في وعاء، تُفرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً، وتُرصّ العجينةفي قاع وجوانب صينية لخبز الفطائر قياس 26 سم ذات قاعدة متحرّكة، ثمّ توضع جانباً.

*يوضع الجزر والزبدة في قدر كبيرة، ويُحرّك فوق نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى ينضج الجزر تُرفع المكوّنات عن النار وتوضع جانباً لتبرد.

*يوضع مزيج الجزر البارد في خلاطة طعام، يُضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلّى، البيض، الفانيلا، ماء الورد، واللوز المطحون ثمّ تُطحن كلّها لمدة 2 دقيقة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً.

يُسكب المزيج بالملعقة في صينية الفطيرة التي تمّ إعدادها تُخبز الفطيرة في فرنٍ مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تصبح جامدة في الوسط.

*تُترك الفطيرة جانباً لتبرد ثمّ توضع في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة فطيرة كبد الدجاج
» فطيرة البيض مع اللحم المفروم
» صدر الدجاج المحشو مع الجزر -
» مشرب الجزر باللبن ساخن