سلطة القيصر مقدمة من الشيف رمزي

المقادير:

*1 رأس من الخس

*نصف كوب من المايونيز

*ملعقتان صغيرتان من الخل

*3 ملاعق من الخردل

*1 فيليه سمك الأنشوا

*ربع كوب جبنة بارمازان مبشورة

*مكعبات من الخبز

*3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

*رشة من الأورغانو

*ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

*يقطع الخس إلى قطع كبيرة و يوضع في صحن التقديم

*توضع مكعبات الخبز في صينية في الفرن و يضاف إليه الزيت و الأورغانو و قليل من الملح و يقلب إلى أن يحمر

*يمزج المايونيز و الخردل و الخل و الملح و الأنشوا و الجبنة (يترك قليل من الجبنة للتزيين) و تحفظ الصلصة مغطاة في الثلاجة

*وقت التقديم توضع مكعبات الخبز على الخس و من ثم توضع الصلصة و يزين بقليل من الجبنة المبشورة

» طريقة عمل سلطة المكرونة
» سلطة الركا و المشرم
» البريوش مقدمة على الطريقة الإيطالية
» طريقة عمل سلطة الحمص
» طريقة عمل سلطة المايونيز