حساء العدس بالكمّون - طبق يهواها العين ويحبّ طعمها الفم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
* 10 غرامات من الثوم المدقوق

* لتران من مرق الدجاج

*400 غرام من العدس

* 50 غراماً من البصل

مفرومة فرماً ناعماً

* 150 غراماً من الكريما الطازجة

* 15 غراماً من الكمّون

* قليل من الزيت، للقلي

طريقة التحضير:

* في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت، يضاف كلّ من البصل المفروم والثوم المدقوق، وينثر الكمّون، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة.

* ثم، يضاف العدس ومرق الدجاج، ويبقى هذا المزيج على النار حتى نضوج العدس بشكل كامل أي حوالي 35 دقيقة. ثم تضاف الكريما إلى الخليط، مع مزج المقادير جيّداً.

* يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]