التبولة

موضوع: التبولة الجمعة يونيو 11, 2010 8:29 pm

الكمية تكفي: 10 أشخاص

وقت التحضير: 30 دقيقة
*******************
المقادير:
كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس(كابوتشه) او الكرنب الاحمر.

التحضير:
ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.

ملاحظات:
الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان.
وكده تكون جاهزه وبالهنا والشفا

موضوع: رد: التبولة الأحد يونيو 13, 2010 4:46 am

موضوع: رد: التبولة الثلاثاء يونيو 15, 2010 5:28 pm