روبيان(جمبري) حامض حلو (SWEET AND SOUR SHRIMS)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير و المكونات:
نصف كيلو ربيان (قريدس) مقشر ومنظف من خط الرمل الموجود في الظهر ومسلوق
½ كأس صلصة الكاتشب
¼ كأس زبدة + ملعقة طعام زيت نباتي
2 بصلتين مقطعتين إلى مربعات (بحجم بوصة)
1 عصير ليمونة صغيرة
ملح – فلفل أسود – زنجبيل ناعم

التحضير:
1 – يقلب الربيان في عصير الليمون لحين تحضير الصلصة.
2 – تسيح الزبدة مع الزيت ويضاف لها البصل ويقلب فيها مدة دقيقتين ثم تضاف
صلصة الكاتشب وتقلب مع البصل ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون
طازجاً ورشة بسيطة من زنجبيل ناعم.
3 – يضاف الربيان إلى الخليط السـابق ويقلب معه جيداً ثم يغطى مدة 5 دقائق
ويقدم ساخناً.

ملحوظـة:
للتنويع: يمكن إضافة نصف كأس أناناس مقطع إلى الطبق في الخطوة الثانية.

بالهناء والشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]